gastronomy usum di Galicia
Galicia dina usum tiis, ogé sapanjang taun, Ogé boga bahan baku musiman unggulan ku darat., mar (jeung walungan) jeung hawa, nyieun resep has jeung tradisional nu salawasna suksés.
Diantara anu sanésna, Galician Duduh sareng Galician Stew nangtung kaluar., masakan Galician has anu merlukeun jam sateuacanna pikeun ngarasakeun rasa, dijieun kalayan kentang, daging pingping babi, lacon, daging seger, hock atawa falda, daging babi, chorizo, sayuran (turnip greens jeung / atawa kol), hayam bikang, buncis, ceuli, iga, cacheira…
Androlla na botillo ogé asalna tina babi sarta pakait sareng masakan ieu, tapi, kalawan uniqueness na, Aranjeunna malah boga pihak misah.
Ngarobah tina babi ka sapi, Daging Caldeiro sareng campuran daging sapi sareng babi ogé didahar di dieu dina usum tiis., jeung di luhureun éta legumes, urang boga eta dina calluses, kalawan chickpeas, chorizo, Bacon… Jeung lamun urang ngobrol ngeunaan manuk, Hiji piring beuki populér di Christmas teh capon Galician.
Tapi éta henteu sadayana daging. Urang kedah terang yén Désémber dugi ka Maret mangrupikeun bulan pangsaéna pikeun kadaharan laut. Usum waktu keur keuyeup, keuyeup, udang, tiram.
Lauk anu praktis ngan ukur dimasak di Galicia nyaéta lamprey.. Palasik Galician sejen nyaeta ajada, pisan umum dina masakan lauk. Tina ieu, béntang téh panas, kalawan lauk musiman (conger, lauk batu, lubina, kadaharan laut…).
Y, Lamun urang masih boga rohangan pikeun dessert, Ieu sababaraha klasik usum Galician: crepes (asak, manisan, dieusian, flambéd…) jeung ceuli karnaval, nu ngarasa alus sanggeus laconada a; gallega spout; larpeira… Suguhan amis anu khas dina awal usum tiris nyaéta kastanye anu dimasak kalayan susu sareng kayu manis..
Sareng kumaha éta henteu janten cara sanés?, sadayana dikumbah ku anggur ti bumi urang sapertos anu ti D.O.. ti Rías Baixas, Monterrey, The Ribeiro, Ribeira Sacra atanapi Valdeorras sareng liqueurs spektakuler kami.
Naha anjeun ngarasa kawas? Datangna ka Galicia. Usum ieu milih Pariwisata Désa. milih Galicia. Kami ngantosan anjeun.
Sumber: Pariwisata Galicia
