U janalilo'ob u ke'elil ti' Galicia
Galicia ich ke'elil, Bey je'el bix ti' le ja'aba', xane' yéetel excelente yo'olal u prima k'iinil tumen lu'um, k'áak'náab (ka ja') ka iik', utia'al u meentik ts'iibil típicas yéetel tu'ux ku Mantats' triunfan.
Yéetel u láak'o'ob u destacan u chakbil Gallego yéetel Cocido Gallego, le lak típicos u Galicia k'a'anan horas tumen delante utia'al u aprovechar le je'el bix t'aane', betbil yéetel patata, jamón, lacón, Síis bak', ti' jarrete wa falda, tocino, chorizo, verdura (grelos yo'osal u chíikpajal ba'ax repollo), xkáax, garbanzos, xikin, ch'ala'at, cacheira...
Le androlla yéetel le botillo xan ku talo'ob ti' le k'éek'eno' ka asociadas le k'iino'oba' lak Ba'ale', yéetel u singularidad, tak ti'ob mánk'iinal aparte.
K'éexel u porcino ti' le vacuno, Xan ku yu'uk'ul waye' ich ke'elil u bak'el le caldeiro yéetel jump'éel mix u ternera yéetel k'éek'eno', ka yóok'ol legumbres, K ti' le callos, yéetel garbanzos, chorizo, tocino... Ka wa k tsikbaltik to'on u aves, jump'éel lako' Amal ka'atéen asab extendido ti' Navidad leti' le capón gallego.
Ba'ale' ma' u biin u bak'el. Ts'o'ok u yojéeltiko'ob ba'ax u diciembre ti' marzo ti' le ti' wi'inal yo'osal le marisco. Ke'elil le época utia'al u nécoras, centollas, camarones, ostras.
Juntúul kaaye' prácticamente u cocina chéen tu Galicia le le lamprea. Uláak' clásico gallego le le ajada, Jach recurrente ti' le lak kaaye'. U lelo'oba', Eek'e' leti' le caldeirada, yéetel jantik k'iinil (congrio, kaaye' roca, lubina, marisco...).
Y, Wa láayli' k p'áatal joomo' utia'al u postre, ti' yaan yaan clásicos u k'iinil ke'elil gallego: filloas (u cocido, maanajo'ob ch'ujuk, rellenas, flambeadas...) yéetel xikin carnaval, u sientan ma'alob ka' juntúul laconada; bica gallega; larpeira... Típica golosa Chúunul ke'elil le le castañas cocidas yéetel yiim yéetel canela.
Ka bey ma' u u uláak' bix u, Tuláakal regado yéetel vinos k lu'um je'el bix le u le D.O. u Rías Baixas, Monterrei, Wa Ribeiro, Ribeira Sacra wa Valdeorras ka k espectaculares licores.
A apetece? Ko'oten Galicia. Le ke'elil elige Turismo Rural. Elige Galicia. Teech k pa'atik.
Fuente: Turismo u Galicia
