el Carnestoltes és per definició la festa més subversiva de l'any. Una festa on els costums es relaxen, els rols s'inverteixen i un pot riure's de tot.

El carnestoltes gallec, El Carnaval (també anomenat Antroido o Introido, entre altres denominacions), és a més una celebració de llarga tradició popular, sobretot a la província d'Ourense. I avui gaudeix de molt bona salut, encara que alguns ritus i peculiaritats s'hagin perdut i d'altres estiguin en procés de recuperació.

Font: Xunta de Galícia